Villa Carlos Paz será sede este miércoles 12, jueves 13 y sábado 15 de octubre del 1º Congreso de Gastronomía Sustentable, denominado “cocina con impacto ambiental, social y cultural” que se desarrollará en el Teatro Acuario  y Teatro del Lago.

Este evento es organizado por Doménico Café (Cristian Fonseca y Alejandra Bacci) con el apoyo de la Secretaría de Turismo, Deporte y Cultura de la ciudad.

El objetivo del evento es investigar, reflexionar, aprender y compartir experiencias son los objetivos de este encuentro de reconocidos profesionales y emprendedores comprometidos con el reconocimiento de una actividad en constante desarrollo.

Está destinado a profesionales del sector, de los servicios gastronómico y turísticos, propietarios, gerentes y encargados de negocios relacionados al arte culinario, jóvenes estudiantes y profesionales vinculados también a la salud y al arte del buen vivir; y a todas las personas que disfruten de eventos de cocina.

El uso de tecnología eficiente, racionalización de consumo, gestión de alimentos sobrantes, elección de proveedores de cercanía, reducción de residuos, políticas 3 R (reciclar, reutilizar, reducir), control de stock, tamaño de los platos, políticas de género, platos autóctonos y con identidad, serán  algunos de los temas que se abordarán.

El programa completo del encuentro será el siguiente:

Miércoles 12 de octubre:

9 a 13 hs.: Teatro Acuario (9 de Julio 90).

Apertura del Congreso de Gastronomía Sustentable

Clase Magistral de Cocina identitaria. Chef invitado: Lucas Galán (Fundador, Director de Escuela Azafrán).

Presentación audiovisual “Sustentabilidad Gastronómica”. Lic. Marina Alabi (Consultora en Gestión del cambio de las organizaciones hacia un modelo de triple impacto. Coordinadora ProÉtica “Centro de Ética – Responsabilidad Social y Sustentabilidad” en ICDA, Escuela de Negocios de la Universidad Católica de Córdoba).

Conversatorio 1. Promoción y Desarrollo de la Gastronomía Social. Speakers: Claudia Guerra y equipo profesional de la Universidad Provincial de Córdoba.

Break y espacio de Networking Gastronómico.

Presentación audiovisual de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Clase Magistral. Cafetería y Pastelería Sustentable. Pastelera Ximena Desza (Responsable de Cocina Doménico caffé) y Belén Duró. Presentación tostadores de café de especialidad de Córdoba.

Presentación audiovisual de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Teatro Acuario (9 de Julio 90) de 15 a 19:30 hs.

Presentación audiovisual 2 de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Clase Magistral. Cocina y esencia local. Chef invitado: Gabriel Reusa. (Cocinero de Goulu. Impulsor de Proyecto Utuco, Córdoba en cada plato, cuyo eje está puesto en la gastronomía como baluarte cultural que promueve los recursos de la región).

Presentación audiovisual 3 de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Conversatorio y Clase de Cocina. Presentación Proyecto Utuco.

Break y espacio de Networking.

Presentación audiovisual 4 de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Coloquio “Antropología Culinaria”. Dr. Martín Eynard (Sociólogo. Especializado en una perspectiva socio antropológica en torno a la salud, el cuerpo y la alimentación. Doctor en Ciencias Sociales y humanas. Docente de grado y posgrado).

Clase Magistral de Cocina. Gastronomía con forrajeo local. Cocinera invitada: Silvina Rosita (Cocinera social. Sommelier. Desarrolla proyectos de gastronomía con forrajeo local y cocina saludable en parques educativos de primera infancia. Integra arte, cultura y cocina. Directora de Santa Rosita, catering y comida en las Sierras Chicas).

Presentación audiovisual “Inclusión en la industria gastronómica y turística”. Lic. Analia Controne (Licenciada en Turismo de la Universidad Blas Pascal, Posgrado en Desarrollo Sustentable).

Presentación audiovisual 5 caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Clase Demostrativa. Tragos con identidad. Sommelier invitada Ingrid Augsburger (Emprendedora Gastronómica. Asesora. Capacitadora y Docente. Miembro de Chicas Sazerak, Squadra Branca (Famiglia BRANCA), CAMPARY ACADEMY 2022 y directora del emprendimiento “Piba coctel”)

Jueves 13 de octubre:

Teatro Acuario (9 de Julio 90) de 9 a 13 hs.

Maratón de cocina salvaje

Cocineros especialistas en platos autóctonos con materia prima local que no conoces ni te imaginas.

Silvina Rosita (Cocinera social. Sommelier. Desarrolla proyectos de gastronomía con forrajeo local y cocina saludable en parques educativos de primera infancia. Integra arte, cultura y cocina. Directora de Santa Rosita, catering y comida en las Sierras Chicas).

Andres Chaijale (Reconocido chef. Docente. Asesor. Ha participado como jurado de los más importantes concursos nacionales. Organizador de Eventos Gastronómicos. Capacitador de FEHGRA y actual asesor chef de Ciudad Empresaria para sus establecimientos hoteleros y gastronómicos).

Ximena Desza (Técnica Superior en Producción Gastronómica. Repostera. Técnica Superior en Bromatología. Actualmente es asesora gastronómica, chef, pastelera en Doménico Il caffé).

Mariela Ligorria (Cocinera de la Posada rural La Matilde).

Sábado 15 de octubre:

Teatro del Lago (Manuel Belgrano 81) de 15 a 19:30 hs.

Master Class. Cocinera invitada: Jimena Monteverde

Presentación audiovisual 6 caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Master Class. Cocinero invitado: Mauricio Asta

Presentación audiovisual 7 caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Master Class. Cocinero Invitado: Christophe Krywonis

Cierre.

Entradas en boleterías de teatros y en autoentrada.

Mayor información en: https://domenico.ar/

Del viernes 30 de septiembre al domingo 2 de octubre, Carlos Paz será sede del 26º Encuentro Internacional de Ford T organizado por el Club de amigos del Ford T de la Argentina.

El programa de actividades previstas es el siguiente:

Sábado 1º de Octubre

9:30 hs.: Exposición estática en el Playón Municipal con bautismo de los “guachitos”.

10:30 hs.: Búsqueda del tesoro.

12:30 hs.: Recorrido por Camino de 100 curvas y dique San Roque hasta el Museo Restaurante “Fierros Viejos” en la Comuna San Roque.

17 a 19 hs: Exposición de los vehículos en el área céntrica.

22 hs.: Cena de gala. Animación y baile

Domingo 2 de Octubre

9:30 hs.: Desayuno buffet con repostería artesanal.

10:30 hs.: Paseo en hidropedales en el lago con vehículos en exposición estática. Playón Municipal.

13 hs.: Almuerzo y desconcentración.

La entrada a este evento es libre y gratuita para vecinos y turistas.

Villa Carlos Paz será sede durante esta semana de un nutrido calendario de eventos culturales, deportivos y recreativos para que disfruten turistas y vecinos, de acuerdo al siguiente cronograma:

Martes 11 de octubre:

Inauguración muestra de pinturas "Historia de nuestros canales" de Eloy Cuesta. Hall Palacio Municipal. 19:30 hs.

Miércoles 12:

Inauguración muestra colectiva de pinturas de los alumnos de los talleres centros vecinales. Coordina prof Patricia Valle y Fabián Flores. Espacio Concejo de Representantes. 11 hs.

1º Encuentro de Gastronomía Sustentable. Teatro Acuario. 9 a 13 y 15 a 19:30 hs.

Jueves 13:

Inauguración muestra de arte en vidrio " Transparencias que narran inspiración". Salón Rizzuto. 19:30 hs.

1º Encuentro de Gastronomía Sustentable. Teatro Acuario. 9 a 13 hs.

Viernes 14:

Ciclo de cine español. Proyección del film "La familia perfecta". Salón Rizzuto. 19:30 hs.

Muestra taller de canto. Prof. David Medei. Auditorio Municipal. 20 hs.

17º Torneo Internacional de mini básquet. Estadio Arena. Desde las 14 hs.

Sábado 15:

1º Encuentro de Gastronomía Sustentable. Master class con reconocidos  cocineros. Teatro del Lago. 15 a 19:30 hs.

17º Torneo Internacional de mini básquet. Estadio Arena. 9 a 19 hs.

Feria de artesanos. Costanera y puente del Centenario. 17 a 23 hs.

Domingo 16:

Feria de artesanos. Costanera y puente del Centenario. 17 a 23 hs.

17º Torneo Internacional de mini básquet. Estadio Arena. 9 a 13 hs. (premiación).

Villa Carlos Paz será sede durante esta semana de un nutrido calendario de eventos culturales, deportivos y recreativos para que disfruten turistas y vecinos, de acuerdo al siguiente cronograma:

Martes 27 de septiembre:

Inauguración muestra de pinturas "Caminos recorridos" de Jazmín Caballero y Silvina Cesarini. Hall del Palacio Municipal.

Danzamérica 2022. Certamen Internacional de danzas. Teatro Luxor. 8 a 13 hs.

Jueves 29:

Expocarreras, empleo y emprendedurismo. Estadio Arena. 9:30 a 17 hs.

Danzamérica 2022. Certamen Internacional de danzas. Teatro Luxor. 8 a 13 hs.

Inauguración muestra colectiva de pinturas "Mujeres". Coordina Cristina Igarzabal. Salón Rizzuto. 19:30 hs.

Viernes 30:

Ciclo de cine español. Proyección del film "Madres paralelas". Salón Rizzuto. 19:30 hs.

Danzamérica 2022. Certamen Internacional de danzas. Teatro Luxor. 8 a 13 hs.

16º Torneo Nacional de hockey infantil. Carlos Paz Rugby.

Sábado 1 de octubre:

Feria de artesanos. Costanera y puente del Centenario. 15 a 21 hs.

Danzamérica 2022. Certamen Internacional de danzas. Teatro Luxor. 8 a 13 hs.

XXVI Encuentro Internacional de Ford T. Playón Municipal. 9 hs. y área céntrica. 17 a 19 hs.

19º Encuentro Master de voley femenino.

16º Torneo Nacional de hockey infantil. Carlos Paz Rugby.

Domingo 2:

Feria de artesanos. Costanera y puente del Centenario. 15 a 21 hs.

XXVI Encuentro Internacional de Ford T. Playón Municipal. Desde las 10 hs.

Danzamérica 2022. Certamen Internacional de danzas. Teatro Luxor. 8 a 13 hs.

19º Encuentro Master de voley femenino.

16º Torneo Nacional de hockey infantil. Carlos Paz Rugby.

Primavera con picnic. Festejo de los adultos mayores. Parque Estancia La Quinta. 14 a 18 hs.

Villa Carlos Paz se prepara para vivir un fin de semana largo a pleno, con miles de personas que eligen nuestra ciudad para disfrutar de estos días de descanso. Hasta el momento, los niveles de reservas, superan el 90 por ciento.

La amplia oferta turística de nuestra ciudad, con opciones para toda la familia, como Parque Estancia La Quinta, el Cerro La Cruz, la costanera, el centro de la ciudad, las Ferias de los Artesanos, entre otras actividades, contribuyen a que personas de todo el país elijan Villa Carlos Paz.

Además, la conectividad de nuestra provincia, con rutas y autovías que conectan los valles turísticos en pocas horas, hacen que nuestra ciudad se convierta en la plaza turística más elegida del interior del país.

El Intendente Daniel Gómez Gesteira junto al Secretario de Turismo, Deporte y Cultura de la ciudad Sebastián Boldrini encabezarán la presentación de Villa Carlos Paz en la Feria de Turismo más importante de América Latina, la FIT 2022 que se llevará a cabo en el predio La Rural de Capital Federal, del sábado 1 al martes 4 de octubre.

“Otro año más en este gran evento para nuestra ciudad. Nuevamente tendremos nuestro propio espacio con mucho esfuerzo, vamos a tener un contenido diverso acompañados del sector privado también. La idea es que el público interactúe con los atractivos que ofrece nuestra ciudad y también con los profesionales del turismo a través de reuniones y convenios turísticos. La importancia de esta feria para nosotros es más que significativa” detalló Boldrini.

La misma abrirá sus puertas para el público en general y profesionales, el sábado 1 y domingo 2 de octubre, de 14 a 21 hs., y lunes 3 y martes 4 de octubre de 10 a 19 hs. para profesionales únicamente.

Este año nuestra ciudad redoblará la apuesta con dos espacios, un stand junto a prestadores privados e instituciones en el marco del espacio de la Agencia Córdoba Turismo y un stand propio con la última tecnología que reflejará la diversa oferta turística de Carlos Paz de cara a la Temporada 2022/23.

Los artistas presentes en el stand de la ciudad

En este marco, el domingo 2 de octubre desde las 17 hs. se darán cita en el espacio de Carlos Paz los principales protagonistas de la cartelera teatral 2021/22 de la villa, quienes visitarán el stand de la ciudad interactuando con los visitantes y convocando la atención de los principales medios de comunicación de la Argentina.

Como parte del dinámico trabajo en conjunto que se lleva adelante con el Gobierno de la ciudad de Buenos Aires y tras la firma del convenio de colaboración recíproca en materia turística que el Intendente Daniel Gómez Gesteira firmó meses atrás, la “Noche del Turismo” que se realiza nuevamente este mes en Capital Federal tendrá su réplica en la villa, el próximo sábado 8 de octubre.

El evento incluirá paseos gratuitos guiados para vecinos y turistas por el cerro La Cruz, con una caminata guiada nocturna desde las 18 hs., y un recorrido guiado también, por el predio Parque Estancia La Quinta denominado “Leyendas nocturnas” desde las 19 hs. 

Ambos paseos a cargo de guías especializados de la Secretaría de Turismo, Cultura y Deportes y cupos limitados de 20 personas.

Los interesados en sumarse a dicha propuesta pueden comunicarse a los Te: 3541591936 (Cerro La Cruz) y 3541436426 (Parque Estanca La Quinta).

Organizado por el grupo “Encuentro Amigos Grupo Harley Córdoba”, desde ayer jueves 22 y hasta el domingo 25 de septiembre, tiene lugar en nuestra ciudad el “5º Encuentro de motos Harley Davidson” con más de 150 participantes de toda la Argentina, Chile, Paraguay, Uruguay y Brasil.

Carlos Paz es sede de una serie de actividades como almuerzos, exhibiciones, paseos, cenas y donde también finalizando el mismo se realizará la entrega de premios y menciones a los participantes.

El programa del evento será el siguiente:

Viernes 23 de septiembre:

16 a 20 hs. Exhibición de los vehículos en 9 de julio entre Alem y Lisandro de la Torre con la presentación de distintas bandas.

Sábado 24:

10 a 11:30 hs.: Exhibición de los vehículos en 9 de julio entre Alem y Lisandro de la Torre.

La entrada para los interesados es libre y gratuita.

El Intendente Daniel Gómez Gesteira junto al Secretario de Turismo, Deporte y Cultura de la ciudad Sebastián Boldrini encabezarán la presentación de Villa Carlos Paz en la Feria de Turismo más importante de América Latina, la FIT 2022 que se llevará a cabo en el predio La Rural de Capital Federal, del sábado 1 al martes 4 de octubre.

“Otro año más en este gran evento para nuestra ciudad. Nuevamente tendremos nuestro propio espacio con mucho esfuerzo, vamos a tener un contenido diverso acompañados del sector privado también. La idea es que el público interactúe con los atractivos que ofrece nuestra ciudad y también con los profesionales del turismo a través de reuniones y convenios turísticos. La importancia de esta feria para nosotros es más que significativa” detalló Boldrini.

La misma abrirá sus puertas para el público en general y profesionales, el sábado 1 y domingo 2 de octubre, de 14 a 21 hs., y lunes 3 y martes 4 de octubre de 10 a 19 hs. para profesionales únicamente.

Este año nuestra ciudad redoblará la apuesta con dos espacios, un stand junto a prestadores privados e instituciones en el marco del espacio de la Agencia Córdoba Turismo y un stand propio con la última tecnología que reflejará la diversa oferta turística de Carlos Paz de cara a la Temporada 2022/23.

Los artistas presentes en el stand de la ciudad

En este marco, el domingo 2 de octubre desde las 17 hs. se darán cita en el espacio de Carlos Paz los principales protagonistas de la cartelera teatral 2021/22 de la villa, quienes visitarán el stand de la ciudad interactuando con los visitantes y convocando la atención de los principales medios de comunicación de la Argentina.

En el marco de una nueva edición del Mes del Senderismo organizado por la Agencia Córdoba Turismo, que cuenta con 40 senderos en diferentes valles de la provincia, Villa Carlos Paz participará con un recorrido por el Cerro La Cruz hoy viernes 23 de septiembre a las 18 hs.

En esta ocasión, la propuesta es disfrutar de un atardecer en la reserva natural cerro de la Cruz con un ascenso de una hora y 20 minutos de duración con dificultad media y un recorrido de 2200 metros.

Un día al mes cada comuna que participa dispone de un sendero con un prestador habilitado, que oficia de guía y además interpreta la naturaleza del sendero y los aspectos naturales y culturales del mismo, llevando el hilo conductor de la experiencia con su relato.

Esta experiencia se repetirá el viernes 30 de septiembre en el mismo lugar y a la misma hora.

Cabe destacar que el senderismo en Córdoba permite disfrutar, conocer y conectarse de un modo tranquilo, en el papel de espectador que contempla las maravillas cordobesas que enmarcan el camino de la experiencia.